In diesem besonderen Kochkurs bereiten wir gemeinsam die echten Orecchiette aus Apulien zu – von Hand geformt, ganz nach süditalienischer Tradition, mit einfachen Zutaten und viel Liebe.
Wir entdecken die langsamen, präzisen Handgriffe des Teigs und das Formen der Orecchiette – ein Symbol der hausgemachten Küche aus dem Süden Italiens, besonders aus der Region Apulien.
Anschließend verfeinern wir unsere Orecchiette mit einer herzhaften Sauce aus Brokkoli, knusprigem Speck und Parmigiano – eine schmackhafte Kombination, die Tradition und Kreativität vereint.
Zum Abschluss setzen wir uns in gemütlicher Runde zusammen und genießen unser frisch zubereitetes Gericht – begleitet von einem guten Glas apulischen Wein.
Vorkenntnisse sind nicht nötig – nur Freude am Kochen, Neugier und Lust auf die süditalienische Küche!
Lebensmittelkosten sind im Kurspreis enthalten.
Bringen Sie bitte eine Kochschürze, ein Geschirrtuch und Aufbewahrungsboxen für die übrig gebliebene Köstlichkeiten mit.
