Freitag Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, bei dem wir gemeinsam zwei ikonische Gerichte der italienischen Küche zubereiten:
Hausgemachte Spaghetti alla Carbonara nach echter römischer Tradition, mit knusprigem Guanciale und einer cremigen Sauce aus Ei und Pecorino.
Orangenbraten, ein raffiniertes und duftendes Hauptgericht, das bei jedem Bissen eine wahre Geschmacksexplosion mediterraner Aromen entfaltet.
Im Kurs lernen wir:
Wie man frische Spaghetti von Grund auf selbst herstellt – vom Teig bis zum perfekten Schnitt.
Die Geheimnisse der echten römischen Carbonara: ohne Sahne, mit authentischen Zutaten und der richtigen Technik für eine perfekte Emulsion.
Wie man einen zarten und geschmackvollen Orangenbraten zubereitet, mit einer fruchtigen Sauce, die mit ihrer Intensität und Feinheit überrascht.
Der Kurs richtet sich an alle – vom Anfänger bis zum Hobbykoch – in einer entspannten und freundlichen Atmosphäre. Ich werde Sie Schritt für Schritt begleiten, alle Fragen beantworten und praktische Tipps sowie interessante Einblicke in die italienische Küchentradition geben.
Am Ende des Kurses setzen wir uns gemeinsam an den Tisch, um die zubereiteten Gerichte zu genießen – begleitet von einem guten Glas italienischen Weins. Eine perfekte Gelegenheit, um zu lernen, Spaß zu haben und echte, unvergessliche Aromen mit nach Hause zu nehmen.
Lebensmittelkosten sind im Kurspreis enthalten.
Bringen Sie bitte eine Kochschürze, ein Geschirrtuch und Aufbewahrungsboxen für die übrig gebliebene Köstlichkeiten mit.
