Freitag Im Märchen von Aschenputtel verwandelt die gute Fee einen Kürbis in eine Kutsche, um die Protagonistin zum königlichen Ball zu bringen. Wir hingegen werden den Kürbis in ein königliches Festmahl verwandeln, mit köstlichen Gerichten wie Gnocchi, Lasagne, Agnolotti und Risotto, nach den Rezepten der klassischen italienischen Küche.
Wir beginnen mit zarten Kürbisgnocchi, duftend und fein, serviert mit geschmolzener Butter, knusprigem Salbei und einer großzügigen Prise Grana Padano. Die Süße des Kürbisses harmoniert perfekt mit der Knusprigkeit des Salbeis und schafft ein wunderbares Gleichgewicht.
Weiter geht es mit einer cremigen Lasagne, zubereitet mit Kürbiscreme, Béchamelsauce und Grana Padano, ein wärmendes Gericht, das das Herz erfreut.
Die Agnolotti, gefüllt mit einer weichen Mischung aus Kürbis und Ricotta, werden mit einer Butter-Parmigiano-Sauce serviert. Jeder Bissen explodiert in reichen, umhüllenden Aromen, die eines königlichen Festmahls würdig sind.
Zum Abschluss ein cremiges Kürbisrisotto, verfeinert mit Parmigiano und duftendem Salbei. Die natürliche Süße des Kürbisses verschmilzt mit den aromatischen Noten des Salbeis und schafft eine perfekte Harmonie.
Ich freue mich darauf, mit euch gemeinsam in der Küche Spaß zu haben und den Kürbis, die unangefochtene Königin des Herbstes, zu feiern. Wir werden die Gerichte, die wir zusammen zubereiten, genießen, begleitet von einem guten Glas italienischen Weins.
Lebensmittelkosten sind im Kurspreis enthalten.
Bringen Sie bitte eine Kochschürze, ein Geschirrtuch und Aufbewahrungsboxen für die übrig gebliebene Köstlichkeiten mit.
