Malaysia und seine Curries I

Mittwoch

Malaiische Curries sind sehr verschieden, da sie von den einzelnen ethnischen Gruppen stark beeinflusst werden. Wie in Thailand wird auch hier in manchen Regionen das Massaman Curry angeboten. Diese Curries sind bekannt für Ihre cremige Würze und enthalten meist eine Mischung aus Kurkuma, Kokosnussmilch, Schalotten, Ingwer, Garnelen-Paste, Chilis, Knoblauch und Tamarinde.

 

Alle möglichen Nahrungsmittel werden in Malaysia mit Curry versehen. Hier gibt es einen Vorgeschmack auf diese würzige superschnelle Küche, Rezepte mit duftenden Gewürzen, höllisch scharf, süß, mild oder frisch-säuerlich – sie sind köstlich: Gebratener Tintenfisch-Curry mit Curryblättern, Zimt, Bockshornkleesamen und Kokosnussessig, Kartoffel Curry mit Kardamom, Minze und Garam Masala, Geflügelleber-Curry mit Knoblauch, dunkler Sojasauce und Pfeffer, süss-scharfer Blumenkohl-Curry mit Chilis und Knoblauch, das berühmte Redang Beef mit Chili-Schalotten-Paste, Zitrone und gerösteten Kokosnussflocken und ein Nudelcurry mit Hühnerbrust, Currypaste, Kokosmilch getoppt mit gebackenen Nudeln!



Bitte ein gutes Messer, Aufbewahrungsdosen und Geschirrtuch mitbringen.

Die Lebensmittelkosten (27,00 EUR) sind im Kurspreis enthalten.

1 Abend, 10.07.2024
Mittwoch, 18:00 - 21:00 Uhr
1 Termin(e)
Mi 10.07.2024 18:00 - 21:00 Uhr vhs-Zentralgebäude, Dr.-Engert-Str. 5, 85221 Dachau, EG Raum 11 Küche, Erdgeschoss
vhs-Zentralgebäude, Dr.-Engert-Str. 5, 85221 Dachau, EG Raum 10, Erdgeschoss
Marlene Oberhofer
24F4216
Kurspreis: 47,00 € (nicht rabattierbar)

Veranstaltung in Warenkorb legen (Warteliste)
Jetzt in Warteliste eintragen

Belegung: 
keine freien Plätze. Anmeldung auf Warteliste möglich.
(keine freien Plätze. Anmeldung auf Warteliste möglich.)
  1. Weitere Veranstaltungen von Marlene Oberhofer

    1. Köstliche indische Küche I – fast Medizin, die sagenhaft schmeckt!24F4214

      Mittwoch
      05.06.24 (1-mal) 18:00 - 21:00 Uhr
      Dachau
      keine freien Plätze. Anmeldung auf Warteliste möglich.
      (keine freien Plätze. Anmeldung auf Warteliste möglich.)
    2. Kulinarische Urlaubserinnerungen aus Marokko und Tunesien24F4215

      Mittwoch
      12.06.24 (1-mal) 18:00 - 21:00 Uhr
      Dachau
      Plätze frei
      (Plätze frei)
    3. Das Geschmacksabenteuer - Insekten essen - wer traut sich?24F4209

      Mittwoch
      22.06.24 (1-mal) 10:00 - 13:00 Uhr
      Dachau
      noch 1 Platz frei
      (noch 1 Platz frei)