Küchen-Essential: Kaltgepresste Speiseöle - vielseitig und äußerst schmackhaft neu
Sonntag // gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz
Olivenöl aus dem Mittelmeerraum und kaltgepresstes Rapsöl aus heimischem Anbau stehen beispielhaft für die Vielfalt nachhaltiger Esskulturen und bewusster Ernährung. Doch woran erkennt man hochwertige Speiseöle, welche Rolle spielen faire und nachhaltige Produktionsbedingungen – und wie lassen sich regionale und internationale Produkte verantwortungsvoll in der Küche einsetzen?
Im Sinne der Fairen Wochen 2026 „Fair handeln – Vielfalt erleben!“ lernen die Teilnehmenden, Oliven- und Rapsöle sensorisch zu beurteilen und ihre Herkunft, Qualität sowie Verarbeitungsweise kritisch zu reflektieren. Beim gemeinsamen Zubereiten von raffiniertem Löffelfood entdecken sie die kulinarische Vielfalt beider Öle und erfahren, wie nachhaltiger Konsum, Wertschätzung von Lebensmitteln und bewusste Kaufentscheidungen im Alltag umgesetzt werden können.
Der Workshop fördert damit zentrale Ziele der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE), insbesondere nachhaltige Konsum- und Ernährungsweisen sowie die Wertschätzung kultureller und regionaler Vielfalt.
Die Lebensmittelkosten sind im Kurspreis enthalten.
Bitte mitbringen: Kochschürze, Geschirrtuch.
Diese Veranstaltung wird gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz (StMUV).
