Köstliche indische Küche I – fast Medizin, die sagenhaft schmeckt!


Diese wohltuende Küche ist eine "Gewürz-Orgie", die unsere Gesundheit fördert und oft tatsächlich heilt. Wussten Sie, dass Paprika eine große Stütze der Immunkraft ist, Anis Schleim löst, Dill in vielen Fällen krampflösend wirkt, Muskatnuss appetitanregend ist, Koriander bei allen Entzündungen des Magen-Darm-Systems und der Harnwege hilft, dass er eine antibakterielle, pilztötende Wirkung hat?  
Kardamonsamen nach dem Essen gekaut sorgen für frischen Atem und regen die Verdauung an usw. An diesem genussvollen Abend erhalten Sie dazu noch viele weitere Informationen über Gewürze & Co. Sie stellen selber Curry, Mango-Chutney und wunderbares Garam Masala her, aber auch wunderbar gewürzte Gerichte, wie gelbe Linsen mit Kokos, Hackfleisch mit Ingwer und Kreuzkümmel, gerösteter Rettich mit schwarzem Zwiebelsamen oder Huhn in Mandelsauce usw. Alles ist aufregend gewürzt, scharf oder sanft und dazu auch gesund.
Dazu gibt es ausführliche schriftliche Infos über die wichtigsten Gewürze und deren Wirkung bei regelmässiger Verwendung.
(bitte Aufbewahrungsdosen und Geschirrtuch mitbringen)

Jeder vhs Koch- und Backkurs beinhaltet Tipps zur gesunden Ernährung, Informationen zur Verwendung gesunder Lebensmittel und eine gesundheitsfördernde Verarbeitung der Lebensmittel.


Bitte mitbringen: Schürze, Schneidebrett, gutes, schweres Küchenmesser, ebenso größere Aufbewahrungsdosen.
Die Lebensmittelkosten (26,00 EUR) und Wasser sind im Kurspreis enthalten.


1 Vormittag, 23.06.2021
Mittwoch, 09:00 - 12:00 Uhr
1 Termin(e)
Marlene Oberhofer
D21S422
Küche, Kursküche, Dr. Engert Str. 5, 85221
8
10
Kurspreis:
46,00

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