Sushi II

Sushi II
nur als Folgekurs und als Rezept-Erweiterung für neue Fisch / Gemüse- Reis-Kombinationen zu bezeichnen wäre banal, denn es sind Sushi die Sie so noch nicht kennen. Ganz anders, raffiniert und neu: Sushi-Burger mit Wasabi-Mayonnaise und Sesamsauce - toll für Anfänger.
Räucherfisch-Nigiri mit Khaki-Frucht, Birne & Wasabi-Honig, gebackenes Lachs-Sashimi mit Chilisauce, japanischen Schweinebauch, mariniert, gebraten als Füllung einer Maki und ein zart mariniertes Rinderfilet-Nigiiri…
Clou I aber ist: scharfe Bratwurst-Rolle Inside-Out mit gebackenen Zwiebeln und Washabi-Senf und
Clou II ist, um den Trendsetter-Kurs abzurunden, süsses Sushi im bunten Tofublatt!
Dazu werden wie immer nur beste Zutaten, Fleisch und frischester Fisch verwendet!
Bitte ein gutes Messer, Aufbewahrungsdosen und Geschirrtuch mitbringen.

Jeder vhs Koch- und Backkurs beinhaltet Tipps zur gesunden Ernährung, Informationen zur Verwendung gesunder Lebensmittel und eine gesundheitsfördernde Verarbeitung der Lebensmittel.

Bitte mitbringen: Schürze, Schneidebrett, gutes, schweres Küchenmesser, ebenso größere Aufbewahrungsdosen.
Die Lebensmittelkosten (28,00 EUR) und Wasser sind im Kurspreis enthalten.

Zeiten

1 Abend, 17.06.2021
Donnerstag, 18:00 - 21:00 Uhr

Anzahl

1 Termin(e)

Leitung

Marlene Oberhofer

Nummer

D21S421

Ort

Küche, Kursküche, Dr. Engert Str. 5, 85221

minimale Teilnehmerzahl

maximale Teilnehmerzahl